L-Carnitin, vücutta doğal olarak bulunan bir amino asit türevidir ve genellikle enerji üretimi için önemlidir. Vücut, L-carnitini karaciğer ve böbreklerde sentezler ve bu madde özellikle yağ asitlerinin hücrelerin mitokondrilerine taşınmasına yardımcı olur. Bu süreçte yağ asitleri enerjiye dönüştürülür.
L-Carnitin genellikle sporcular tarafından performansı artırmak, yağ yakımını desteklemek ve egzersiz sonrası toparlanmayı hızlandırmak amacıyla kullanılır. Ayrıca, bazı durumlarda kilo verme diyetleri sırasında da destek olarak alınabilir. L-Carnitin aynı zamanda bazı kalp ve damar hastalıkları ile metabolik bozuklukların tedavisinde de kullanılabilir.
L-Carnitin, kırmızı et ve süt ürünleri gibi hayvansal gıdalarda bulunur. Ayrıca, besin takviyesi olarak da piyasada mevcuttur.